Как чистить авокадо

Как правильно чистить авокадо – небольшой мастер класс, чтоб в очередной раз показать, что в этом нет ничего сложного.

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Помыть и вытереть авокадо. Что важно, при его покупке – так это определить степень его спелости. Авокадо должно быть достаточно мягким, но не расползаться в руке. Мое авокадо было слегка зеленоватым, так требовал рецепт.
2. Тонким острым ножом делаем тонкий надрез вдоль.
3. Аккуратно делим авокадо пополам.
4. Изымаем косточку.
5. Если авокадо спелый – кожицу нужно аккуратно поддеть ножом, и снять. Если же нет – очищаем ножом, примерно как яблоко – тонко срезаем кожицу.