Яичница с гренками

Очень многие любят яйца на завтрак. Моя семья – как раз относится к этому разряду людей, и обычно, суббота у нас – день яичных блюд. И тут я вспомнила, что еще не делилась со своими читателями моим любимым рецептом яичницы – яичница с гренками. Готовится такая яичница очень быстро, а пикантности и оригинальности ей придаст петрушка и пармезан. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 2 ст.л. молока или нежирных сливок
• 1 ломтик батона или светлого хлеба
• 1 ст.л. тёртого пармезана
• Несколько веточек петрушки
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Батон режем маленькими кусочками.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладём будущие гренки.
3. Жарим до легкого золотистого цвета.
4. Яйца взбиваем вилочкой до однородности. Присаливаем по вкусу и добавляем молоко.
5. Вливаем на сковороду.
6. Добавляем пармезан и помешиваем нашу яичницу. Добавляем травы и оставляем на 1-2 минутки.
7. Добавляем мелко порезанную петрушку, перемешиваем и сразу же снимаем со сковороды.
8. Наша яичница с гренками готова! Подаём к столу в горячем виде.