Имбирное печенье

Так сложилось, что я терпеть не могу холод, потому чашка тёплого чая – для меня самое большое счастье на протяжении всех холодов. Но к чаю всегда хочется чего-то вкусного – и имбирное печенье вот выход! Английское имбирное печенье – мало того, что вкусно – рука сама так и тянется за очередной печенюшкой, так еще и эффект согревающий!

Ингредиенты:

• 125 г маргарина
• 125 г сахара
• 2 ст.л. мёда
• 1 ст.л. какао
• 1-2 яйца
• ½ п. ванильного сахара
• 1 ч.л. сухого молотого имбиря (или 1,5 ч.л. тёртого корня имбиря)
• 1 ч.л. корицы
• 375 г муки
• щепотка гвоздики
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Сливочное масло растопить на водяной бане с какао, корицей и мёдом.
2. Добавить сахар и гвоздику.
3. Добавить имбирь и дать остыть массе.
4. Яйца чуть взбить с ванильным сахаром.
5. Смешать яйца с пряной массой и добавить муку. Замесить тесто. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
6. Достаем тесто и хорошо вымешиваем. Вырезаем как можно более маленькие печеньки.
7. Выкладываем печенюшки на противень с бумагой для выпечки. Отправляем в духовку разогретую до 180 С на 7-10 минут.
8. Получаем вот такую ароматную прелесть! Желательно печеньки кушать тёплыми, перед тем как угощать гостей, можно слегка подогреть их в микроволновой печи.