Жареные подосиновики с луком
Жареные подосиновики с луком – в этом году просто роскошь! Хотя, может есть более удачливые грибник? Ей, кто-нибудь, кто самый везучий? Увы, выехав всей семьей собирать грибы, мы едва собрали половину ведерка.
Так что, было решено готовить собранные подосиновики самым простым способом – поджарить их с луком, и наслаждаться вкусом жареных грибочков.
Обычно грибы я тушу, последний раз тушила в сметане маслят, но в этот раз мне запретили добавлять «лишние» ингредиенты. Грибы + лук – и точка. Ну а если у вас грибов побольше, то можете законсервировать подосиновики на зиму.
Ингредиенты:
- 500 г отваренных подосиновиков
- 3 луковицы
- Соль, чёрный перец и ароматные травы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Грибы я отварила предварительно, потому, увы, точного веса свежих грибочков сказать не могу.
Отваренные грибы тщательно промываем под проточной водой (удобно промывать, откинув на дуршлаг).
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем подосиновики жариться. Жарим, чтоб слегка испарилась жидкость.
- Чистим, моем и режем кубиками лук.
- Добавляем на сковороду к подосиновикам. Помешивая, жарим. Добавляем соль, травы и чёрный перец по вкусу.
- Жарим до прозрачности лука и мягкости грибов.
- Готовые подосиновики можно подавать к столу!
