Запеченная нутрия целиком в духовке
Запеченная нутрия целиком в духовке – это изысканный вид мяса, который хоть раз, но обязательно нужно попробовать, тем более, что приготовить её очень просто. Это самый лучший рецепт, если вы впервые решили приготовить нутрию – в ингредиентах нет ничего лишнего – просто травы и перец с чесноком, для того, чтобы полностью можно было насладится именно вкусом самого мяса.
Так что, рекомендую просмотреть рецепт запеченной нутрии.
Ингредиенты:
- ½ тушки нутрии
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Любимые ароматные травы (у меня была смесь «Средиземноморские травы
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Тушку нутрии разрезать на 2 части.
- Тщательно промыть, срезать лишние пленки. (Вторую часть тоже можно запечь, или «спрятать» в морозилку – после разморозки, нутрия практически не теряет своих вкусных свойств).
- Чеснок пропускаем через пресс, смазываем тушку нутрии солью, перцем и травами.
- По всей нутрии размазываем чеснок, делаем ей «массаж», втирая ароматные компоненты :) Оставляем на несколько часов мариноваться. Лучше всего мариновать нутрию с вечера и начать готовить на следующий день.
- Кладём нутрию в рукав для запекания.
- Кладём на противень, и отправляем в духовку при 180 С на 40-60 минут. Время готовки зависит от размера и возраста нутрии.
- После необходимого срока, аккуратно разрезаем рукав и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, чтоб кожица взялась корочкой.
- Готовую нутрию подаём к столу!
