Тушеные куриные потроха на сковороде

Аппетитные тушеные куриные потроха на сковороде по-европейски – очень простой, легкий, и в некотором плане, диетический рецепт. Получается очень вкусно, нежно и ароматно. Советую попробовать всем любителям вкусной пищи без различных «излишеств».

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек
• 500 г куриных желудков
• 1 банка консервированного горошка, или 1 ст. отварного в подсоленной воде
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 1 болгарский перец
• Зелень
• Соль
• Чёрный перец
• Кориандр

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Желудки и сердечки промыть, очистить от сгустков крови и плёночек.
2. Варить в подсоленной воде 30 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть.
3. Лук мелко порезать, обжарить с морковкой потертой на крупной тёрке.
4. Добавляем потрохи, протушиваем под крышкой 10-15 минут.
5. Добавляем горошек.
6. Добавляем порезанный тонкими ломтиками болгарский перец, солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр.
7. Подаём к столу!