Тарталетки с колбасой
Тарталетки с колбасой – отличное блюдо к столу по любому поводу. Согласитесь, вроде бы и салат, а вроде бы и закуска. Единственный небольшой минус: готовым салатиком начинять тарталетки нужно именно перед подачей к столу, чтоб они не успели размокнуть.
Тарталетки получаются очень вкусные сытные, и наверняка порадуют ваших гостей! Советую попробовать!
Ингредиенты:
- 300 г колбасы (у меня была ветчинная, с кусочками)
- 1 луковица
- 3 морковки
- 3 куриных яйца
- 1 баночка кукурузы
- Майонез
- Соль по вкусу
- 2-3 стебля зеленого лука
- Несколько веточек укропа и петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Морковь почистить и помыть.
- Натереть на мелкую терку.
- Смазываем растительным маслом сковороду и на разогретую сковороду отправляем морковь. Протушиваем её под крышкой.
- Чистим луковицу. Режем меленько.
- Заливаем кипятком на 1-2 минутки. Сливаем воду и сбрызгиваем уксусом.
- Кладём консервированную кукурузу в глубокую емкость, слив воду.
- Добавляем морковь.
- Затем, добавляем луковицу.
- Режем тонкими ломтиками колбасу.
- Добавляем колбасу к остальным ингредиентам.
- Яйца отвариваем и мелко режем.
- Добавляем яйца, не забываем посолить.
- Мелко режем зеленый лук.
- Добавляем лук к основной массе. Заправляем майонезом и перемешиваем.
- Кладём в тарталетки начинку.
- Мелко режем зелень укропа и петрушки.
- Присыпаем зеленью тарталетки.
- Готовые тарталетки с колбасой подаём к столу!
