Сазан в духовке с овощами

Сазан – рыба, которая вкусна в любом виде. Особенно вкусно, если запечь сазан в духовке с овощами, ну а если еще и на овощной подушке со сметаной и сыром – получиться просто бесподобно. Моя семья больше всего любит сазан именно в таком виде, так что, настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:

• 3 куска сазана
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 300 мл сметаны
• 150-200 г твердого сыра
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Кусочки сазана промыть, присыпать солью, травами и специями.
2. Морковь и лук чистим, моем и режем кружочками.
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем овощи.
4. На морковь и лук выкладываем сазан.
5. Трём тёртый сыр на терку.
6. Добавляем сметану.
7. Тщательно перемешиваем, добавив соль и травы.
8. Выкладываем слоем сырно-сметанную массу на рыбку.
9. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40 минут.
10. Наш сазан в духовке с овощами готов! Подаем блюдо столу!