Салат в тарталетках

Салат в тарталетках можно и нужно готовить в тех случаях, когда времени на готовку более сложных блюд у вас совсем нет. К тому же, если просмотрев свое праздничное меню, вы видите что закусок в нем явно недостаточно, смело включайте в него сегодняшний рецепт. Салат, который вы подадите к столу подобным образом, будет выглядеть весьма аппетитно, а так как вы преподнесете его в отдельных тарталетках, то и кушать гостям его будет куда удобнее, чем возиться с тазиками оливье, винегрета или домашнего греческого салата.

Тарталетки вы с легкостью можете купить в любом магазине, что сразу же говорит о доступности любого рецепта, где они значатся в перечне ингредиентов. Стоят они совсем недорого, потому такое блюдо ну никак не сможет ударить по вашему кошельку. Кончено же, тарталетки можно приготовить самостоятельно, но поверьте, это как раз тот случай, когда возиться на кухне с таким видом выпечки точно не стоит.

Для начинки вы можете использовать не только салат, но и грибы, рыбу, креветки, мясо, паштеты, творог, отваренные яйца и т.д. Среди моих постоянных читателей, наибольшей популярностью из подобных рецептов пользуется жульен с грибами в тарталетках, а также праздничный салат из печени трески в тарталетках. Оба варианта отлично подойдут также и для обыденного стола.

Ингредиенты:

• 200 г селедки
• 300 г картофеля
• 2 яйца
• Зеленый лук
• Петрушка
• Соль
• Майонез

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Рыбу чистим, разрезаем на две половины и вынимаем косточки.
2. Затем, нарезаем сельдь кубиками.
3. Картофель отвариваем в мундире до готовности. Чистим и режим такими же кубиками, как и рыбку.
4. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на мелкой терке.
5. Петрушку промываем в воде и нарезаем.
6. Также поступаем с зеленым луком.
7. Все ингредиенты салата перемешиваем между собой и заправляем майонезом. После этого раскладываем салат по тарталеткам и подаем блюдо к столу.