Карась с яблоками
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыба с яблоками (карась) - рецепт с фото
Вкусный карась с яблоками – это попытка разнообразить готовку рыбы. Рыбу в нашей семье любят страшно, и готовим её нередко – потому этого карася решили запечь с чем-то вкусненьким. В итоге, в ход пошли яблоки. Получилась очень вкусная, нежная рыбка с кислинкой.
Ингредиенты:
- Карась (весом до 1 кг)
- 3 кислых яблока
- Майонеза
- Специи для рыбы
- Соль
- Перец
- Подсолнечное масло
- Зелень
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Рыбу промыть, почистить и удалить внутренности.
- Сделать вертикальные надрезы. Посолить, поперчить и притрусить изнутри и снаружи специями. Оставить на ночь мариноваться в холодильнике.
- Яблоки порезать небольшими кусочками (пару полосок оставить для украшения внешней части рыбы).
- Кладём яблоки в брюшко.
- Зубочистками скрепляем бока животика, чтоб яблоки не выглядывали.
- Всю рыбу и противень смазываем подсолнечным маслом. Включаем духовку на 170С (противень нагреваем внутри духовки, чтоб масло разогрелось).
- Кладём рыбу на противень и запекаем 20 минут, затем переворачиваем на другой бок.В прорези на спинке кладём кусочки яблок.
- Смазываем всю рыбу майонезом.
- Запекаем около 20 минут до готовности (можно включить программу гриль на несколько минут, чтоб рыба зазолотилась). Украшаем зеленью и подаем к столу, желательно горячей!