Пироги с картофелем
Пироги с картофелем, в отличие от картофельного пирога, которым я делилась с читателями до этого, – достаточно известные представители русской кухни. Иногда, мне кажется что им уделяют маловато внимания – они ведь такие вкусные.
Ингредиенты:
- 3 ст. муки
- щепотка соли
- кефир
- 1 яйцо
- ½ ложки соды(без горки!)
- картофель
- зелень
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В муку добавить яйцо, соль, соду, подливаем кефир и замешиваем мягкое тесто.
- Картофель отвариваем и мнём как на пюре. Затем, смешиваем с зеленью. Из теста раскатываем тонкие кружочки.
- Кладём начинку в серединку (примерно столовую ложку).
- Аккуратно залепливаем.
- Получаются вот такие пирожки :
- Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности:
