Молочное желе с прослойками
Вы знали, что из обычного желе можно сделать красивейший десерт? Мое молочное желе с прослойками получилось ярким, и даже праздничным. К стати, при желании, такое чудо всегда можно украсить взбитыми сливками, фруктами или цукатами. Получится эдакий желейный торт.
Ингредиенты:
- 90 г лимонного желе
- 90 г персикового желе
- 2 ст. молока
- 1 п. желатина
- 2 ст.л. сахара
- ½ ч.л. ванильного сахара
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.
- Снять с огня и тонкой струйкой, помешивая, ввести желатин. Помешивать, чтоб желатин полностью растворился
- Желе заливаем кипятком, согласно рецепту на упаковке (у меня было из расчета 90 г желе на 350 мл кипятка)
- Желе должно остыть до комнатной температуры. Заливаем первый слой и ставим в холодильник, чтоб желе полностью застыло.
- Теперь, аккуратно, столовой ложкой подливаем следующий слой.
- Снова ставим желе в холодильник, чтоб оно полностью застыло. Повторяем процедуру, чередуя лимонное, персиковое и молочное желе.
- Полностью застывшее желе, помещаем в кастрюльку с горячей водой, чтоб горячая вода была чуть выше (примерно на 1см) от последнего слоя желе – это нужно для того, чтоб желе красиво и ровно отстало от мисочки.
- Накрываем желаемой тарелкой и резко переворачиваем, чтоб желе выпало на неё.
- Аккуратно режем тонким острым ножом на порционные кусочки и подаем к столу!
