Жареные крылышки «Баффало»
Аппетитные крылышки «Баффало» жареные на сковороде - известнейший американский рецепт куриных крылышек к пиву. Существует огромное количество вариаций на тему этого рецепта. Сегодня представляю вам самый быстрый, простой и, чего уж душой кривить – экономичный вариант «Баффало».
Попробуйте приготовить вашему мужу такие крылышки к футбольному матчу или гонке «формулы-1», подайте с пивом, и, думаю, звание лучшей жены – обеспечено.
Ингредиенты:
(на 8 крылышек)- 3 средних помидора
- 2 ст.л. подсолнечного масла (+ для жарки)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ч.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- 1-2 стручка острого перца чили
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Смешать соль, перец (можно добавит любимые специи) и подсолнечное масло. В полученной смеси замариновать крылышки на 10-20 минут.
- Обжарить на сковороде до полуготовности и красивой золотистой корочки.
- Мелко порезать чеснок и острый перец чили. Обжарить на сковороде.
- Обдать кипятком помидоры, снять кожицу и порезать кубиками.
- Добавить на сковороду. Помешивая, добавить винный уксус, лимонный сок и коричневый сахар. Добавляем соль и перец по вкусу. На небольшом огне тушим соус 10-15 минут.
- Кладём крылышки на сковороду, накрываем крышкой и тушим 10 минут, затем снимаем крышку и обжариваем 3-5 минут.
- Наши крылышки «Баффало» готовы! Идеально сочетается с пивом!
