Цветная капуста запеченная в духовке
Цветная капуста запеченная в духовке невероятно нежное и легкое блюдо. Сочетание сыра, сливок и яиц делает капусту воздушной, ароматной и безумно вкусной! Кроме того, приготовить такое блюдо никому не составит труда, так что, если вы все еще думаете – стоит ли готовить цветную капусту, запеченную в духовке или нет – мой совет однозначно готовить!
Ингредиенты:
- 2 небольшие головки цветной капусты
- 4 куриных яйца
- 200 мл сливок
- 50-60 г твёрдого сыра
- Соль, травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия. Залить водой и варить 10-15 минут после закипания в подсоленной воде.
- Отбрасываем на дуршлаг, даём стечь воде.
- Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем капусту слоем.
- Яйца вбиваем в глубокую емкость.
- Взбиваем до однородности.
- Вливаем сливки.
- Снова взбиваем.
- Добавляем соль по вкусу и травы.
- Заливаем цветную капусту полученной смесью из сливок и яиц.
- Сыр трём на мелкую терку.
- Присыпаем ¼ сыра. Отправляем цветную капусту в духовку при 170С на 20-30 минут.
- Достаём, присыпаем оставшимся сыром и запекаем до румяной корочки.
- Готовую цветную капусту запеченную в духовке подаём к столу!
