Блины с помидорами

Итальянские блины с помидорами, творогом и чёрным перцем – аппетитный и сытный завтрак для любителей покушать вкусно с самого утра. Рецепт очень прост в приготовлении, а его вкус как раз их тех, что не скоро приедаются. Потому, рекомендую.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока
• 1 яйцо
• ½ ст. муки
• 1 ч.л. молотого черного перца
• ½ ч.л. соли
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• Щепотка сахара

• 100 г творога (брынзы)
• 5-6 небольших помидорчиков
• Соль по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Муку просеиваем, вбиваем к ней яйцо.
2. Добавляем соль, сахар и чёрный перец.
3. По чуть-чуть подмешиваем молоко, следим, чтоб не было комочков. Добавляем подсолнечное масло.
4. Тесто должно получится жидким.
5. Жарим блины на подсолнечном масле до золотистого цвета с двух сторон.
6. Помидоры нарезаем тонкими колечками.
7. На каждый блин кладём творог (предварительно подсоленный по вкусу) и помидорчики, заворачиваем блины треугольниками.
8. Обжариваем до хрустящей корочки на сухой сковороде. Следите, чтоб начинка не выпадала, когда будете переворачивать блины.
9. Подаём к столу, посыпав зеленью петрушки! Лучше всего кушать горячими.