Блины с кремом
Блины с кремом – это очень простое в приготовлении блюдо, и невероятно вкусный десерт. Не зря ведь говорят, что изящество в простоте: такой десерт отлично подойдёт на любой стол, по любому поводу.
Кстати, для начинки можно использовать ваш любимый крем, или добавить в него ягоды. Я воспользовалась «классикой» - у меня блины были с заварным кремом и сахарной пудрой. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Для теста:- 1 ст. молока
- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 1,5 ст. л. сахара (без горки)
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 2 ст. л. муки
- 500 мл. молока
- ½ пакетика ванильного сахара
- Сахарная пудра
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Готовим блины. Вливаем молоко в глубокую тарелку. По чуть-чуть вмешиваем просеянную муку и вбиваем яйцо. Тщательно взбиваем, чтоб не было комков. Добавляем сахар и растительное масло.
- Хорошо разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Вливаем немного теста и жарим блины.
- Блины должны быть легкого золотистого цвета. Жарим с двух сторон.
- Готовим крем.
В глубокую емкость всыпаем муку и крахмал.
- Добавляем сахар и ванильный сахар.
- Перемешиваем и постепенно вливаем молоко, помешивая. Должна получиться равномерная масса без комков.
- Переливаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Всё время помешиваем – крем начнёт постепенно загустевать.
- Как только крем станет густым – снимаем с огня.
- Каждый блин перемазываем кремом и сворачиваем трубочкой. Наши блины с кремом готовы! Перед подачей можно слегка присыпать блины сахарной пудрой.
